“The narrow lanes leading off pedestrianised Via di Cavana, or winding up the hill from here to the city’s rather aloof cathedral, are full of artisanal shops, bars and osterias like the engaging Cemût, which specialises in wines and snacks from Friuli.”

“Cemût?”, “Come stai?” in friulano

“Triestini e Friulani uniti dall’amore per il buon cibo e il buon vino”

L’osteria che porta il Friuli a Trieste in un formato tutto casareccio in onore delle vecchie tradizioni

La ricetta è semplice: prodotti rigorosamente del territorio e frutto di un’attenta e faticosissima ricerca. Salumi e formaggi, quasi tutti provenienti dall’amata Carnia fatta eccezione per qualche eccellenza sparsa qua e là per tutta la regione.

Combiniamo la semplicità dei prodotti essenziali del nostro territorio a un ambiente giovane e amichevole.

Scopri di più sulla nostra storia.

“La nostra proposta vini è frutto di un’appassionata ricerca e incontro diretto con i produttori del FVG”

Inoltre, offriamo birra artigianale, un bar completo e una varietà di opzioni analcoliche.

IL NOSTRO TEAM

Giulia

Queen della piazzetta
GIGIUTI

Food
George

Chef
Vanni

Beverage & Storage
Manu

Social media manager
Ino

Food and manteinance
Marti

Waitress
Leo

Rider/Waiter
Reb

Queen del banco
Pango

Apprendista affettatore
Giacomino

Waiter/Poet
Desi

Waitress
TU

Siamo alla continua ricerca di nuove figure da inserire nel nostro organico, SCRIVICI